Bolachinha de Nata

Aniversário da minha mamys!

Hoje foi aniversário da minha mãe e combinamos que eu ia na casa dela fazer bolachinhas de nata. Eu só não contava com a surpresa que a Regininha tinha preparado pra mim: tinha o quádruplo da nata necessária, rs. No fundo eu amei porque sinceramente...adoro colocar a mão na massa.

Coloque num recipiente fundo a nata, o açúcar, manteiga, o fermento em pó e os ovos peneirados.

Depois de tudo bem misturado comece a adicionar a farinha e a maisena até que forme um creme.

Coloque a massa sobre uma pedra de superfície lisa. Continue adicionando a farinha e a maisena sovando a massa até que ela fique bem lisa e desgrude da superfície.

Polvilhe a pedra com farinha e enrole fazendo vários canudos. Aperte a massa com o garfo para formar o desenho e corte cada bolachinha na espessura de dois dedos. Unte as assadeiras com manteiga e farinha, acomodando as bolachinhas. 

A casa da minha mãe estava até com cara de padaria...foram seis assadeiras de bolachas, rs.

Leve ao forno preaquecido em 180 graus e deixe as bolachas assarem até que estejam coradas na parte de baixo. Cuidado para não assar demais senão as bolachinhas podem ficar muito secas. Tire as bolachas da assadeira para evitar que elas continuem assando.

Agora é só preparar o chá, o leite ou o café e se deliciar nesses dias frios.

Parabéns Regininha!

Ingredientes para quatro copos de nata:

04 copos de nata (cada copo tem 150 gramas = 600 gramas)
04 copos de açúcar( cada copo tem 150 gramas = 600 gramas)
04 colheres de sopa de manteiga
04 colheres de sopa rasas de fermento em pó
04 ovos peneirados
900 gramas de maisena
550 gramas de farinha de trigo

Ingredientes para um copo de nata:

01 copo de nata (cada copo tem 150 gramas)
01 copo de açúcar ( cada copo tem 150 gramas)
01 colher de sopa de manteiga
01 colher de sopa rasa de fermento em pó
01 ovo peneirado
225 gramas de maisena (aproximadamente)
140 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)

Essa valeu muito a pena fazer. Agora já estou pensando na receitinha de amanhã.  Tem que ser uma receita legal, afinal.....amanhã é meu aniversário!!!

Até a próxima!
Beijos